¿Qué son las frutas andinas?
Los frutas andinas son alimentos naturales, valoradas por sus propiedades nutricionales y beneficios, se desatacan por ser cultivados en los valles ricos de nutrientes. Generalmente poseen un sabor dulce-acidulado, de aroma intenso y de agradable sabor, se suelen consumir en su estado fresco y/o también en estado seco, pero en pocas cantidades.
Las frutas son consideradas como una buena fuente de energía, el cual se recomienda su consumo, ideal para llevar una dieta más natural y saludable, asimismo es recomendada por nutricionistas. Para poder diferenciar una fruta de una verdura, basta con saber que las frutas poseen semillas, como es el caso de la palta, papaya, plátano, etc…
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Propiedades nutricionales de las frutas andinas
El valor nutricional de las frutas dependen mucho del tipo de fruto y de la maduración, por ejemplo:
- Las frutas frescas en su mayoría están compuesta por agua entre 80% y 95%, siendo ricos en: fibra, vitaminas, proteínas, minerales, glúcidos y son una buena fuente de energía.
- Por otra parte los frutos secos, que poseen menos del 50% siendo ricos en: grasas, aminoácidos y proteínas.
Un dato importante, es que las frutas tanto frescas como secas, no contienen grasas saturadas, cabe resaltar que cada fruto mantiene el nivel de valores nutricionales distintos y sus valores nutricionales están por encima de las frutas tradicionales.
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Beneficios de las frutas andinas
Según lo comentado sobre las propiedades nutricionales, os vamos a mencionar algunas de los tantos beneficios que poseen las frutas andinas, recuerda muy bien que estos efectos positivos para el cuerpo pueden varíar, según el tipo de fruta:
- Previene los problemas cardiovasculares
- Mejora el estado de humor
- Previene el envejecimiento celular
- Combate la anémia
- Sacia el hambre por más tiempo
- Mejora el sistema digestivo
- Regula los niveles bajos de azúcar
- Acelera el metabolismo
- Refuerza el sistema inmunitario
- Optimiza la salud neuronal
Recetas con frutas andinas
Y si no fuese poco, te vamos a dejar algunas buenas recetas que puedes preparar con estas frutas, aprovecharlas y saca todo el provecho de sus propiedades y beneficios. Por otra parte, te gustaría conocer más recetas, ingresa aquí ► recetas de comida peruana.
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