Hierbas andinas

¿Qué son las hierbas andinas?

Las hierbas al igual que los otros tipos de alimentos cuentan con propiedades y beneficios para la salud, entre ello, tenemos 2 tipos de hierbas andinas: la primera son las hierbas aromáticas, que son utilizan con un fin gastronómico y segundo las hierbas medicionales que son usadas con un fin medicional (remedio natural).

Cabe destacar, que nosotros te vamos a presentar ambos tipos de hierbas, tanto las aromáticas como las medicinales, donde conocerás cuales son sus propiedades nutricionales y medicinales, y los grandes beneficios para la salud, además de eso te vamos a dar las mejores recetas que puedas preparar, tanto como para un platillo o para un remedio medicional.

Tipos de hierbas andinas

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Propiedades nutricionales de las hierbas andinas

Las hierbas aromáticas cuentan por propiedades antimicrobianas, antifungicidas y antioxidantes. Asimismo sus beneficios para la salud estan vinculados a los fenoles y ácidos fenólicos de sus aceítes escenciales. Cabe destacar, que este tipo de hierba son un gran ingrediente para dar sabor, olor, nutrientes y vitaminas a los platos y platillos.

Las hierbas medicinales y/o plantas medicionales se han utilizado desde tiempos ancestrales con el fin para tratar enfermedades y malestares comunes, gracias a sus propiedades curativas. Estan contienen sustancias químicas tanto en las hojas, flores, tallo y raíz, que mediante una preparación especial (remedio natural) se puede aplicar al paciente. Y además que son muy valorados que estas sustancias químicas que poseen, ejercen una acción famacológica.

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Beneficios de las hierbas andinas

Según lo comentado sobre las propiedades nutricionales y medicinales, os vamos a mencionar algunas de los tantos beneficios que poseen las hierbas andinas, recuerda muy bien que estos efectos positivos para el cuerpo pueden varíar, según el tipo de hierba:

  • Queman calorías del cuerpo
  • Regulan los niveles de azúcar en la sangre
  • Bueno para el hígado
  • Protege la salud de los ojos
  • Mejora la digestión
  • Mejora el rendimiento físico
  • Combaten las células cancerígenas
  • Reduce el colesterol malo
  • Antioxidante natural
  • Antiviral natural

Recetas con hierbas andinas

Además, te vamos a dejar algunas buenas recetas que puedes preparar con estas hierbas, aprovecharlas y saca todo el provecho de sus propiedades y beneficios. Por otra parte, te gustaría conocer más recetas, ingresa aquí ► recetas peruanas.

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