Tubérculos

Chuño, Fécula de Patata o Tunta

¿Que es el Chuño? El Chuño o Chuno es el nombre en idioma Aimara y Quechua de la papa procesada…

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Arracacha

¿Que es la Arracacha? Es un Tubérculo Andino que crece en las zonas andinas, se ha destacado por su alto contenido en…

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Maca Andina

¿Que es la Maca Andina? La Maca  Andina, es un tubérculo que crece en las zonas andinas, es destacado por…

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Olluco o Melloco

¿Que es el Olluco? El Olluco es un tubérculo andino que crece en los zonas andinas, es destacado por alto…

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Papa Oca o Ibia

 ¿Que es la Papa Oca? La Papa Oca es un tubérculo andino que crece en la puna de las zonas…

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Mashua

¿Que es la Mashua? La Mashua es un tubérculo andino de tallo que crece en las Zonas Andinas Centrales se ha destacado como un alimento…

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